Tasca Cueva Medio Casco

Hay días en que hace tanto calor que, aunque parezca un contrasentido, no apetece ni ir a la playa, de tan sofocante que se pone cuando Lorenzo está pegando con fuerza desde arriba. Éste era uno de ésos días, así que cogimos el coche, aire acondicionado a tope y cogimos rumbo al Norte a ver si el tiempo estaba más fresco. Llegados a la zona de La Matanza se fué suavizando un poco, y decidimos buscar algún sitio nuevo.

Subí por la zona alta, y un cartelito colocado en la carretera nos llevó a ésta Tasca. No es difícil llegar, pero el cartelito ayuda, si no no se me hubiera ocurrido subir ése caminito. Y no por que sea un sitio apartado, es una carretera de paso muy bien asfaltada, y de hecho al lado hay un local de una asociación de vecinos, e incluso un guachinche. Pero como esas callecitas en pendiente de La Matanza no invitan mucho a ser recorridas de paseo, no suelo pasar mucho por allí.

La tasca es pintoresca. El comedor está en un salón al fondo del cual hay construida como una pequeña cueva. Se estaba muy fresquito dentro, y fuera, en la carretera pegada a la entrada del salón, habían dispuesto dos barriles con sus sillas para sentarse al aire libre con unas preciosas vistas del Teide y el Puerto de la Cruz, que la calima de ése día impedía ver, y hacía además mucho calor para estar fuera. Están especializados en platos de picoteo. En su carta podemos encontrar Huevos estrellados, Champiñones empanados, Pimientos de Padrón, Pulpo a la gallega, Calamares a la romana, Conejo, Tablas de Jamon o queso... . Los platos están bien colmados y con una lograda presentación.

Nosotros pedimos unas Garbanzas, que estaban ricas, un plato de Ensaladilla, no muy habitual en tascas, y que estaba muy buena; Unas croquetas, mitad de pescado y la otra mitad de espinacas; Queso a la plancha muy sabroso con sus mojos y acompañado de nueces, pasas y almendras picadas; y una estupenda carne fiesta. De postre un delicioso Flan de naranja y un Quesillo muy bueno y muy bien presentado con un adorno de nata, fresas y kiwi precioso. Acompañamos con 1/2 litro de vino y unos 6 refrescos, y agua. Pagamos menos de 44€ muy a gusto, y nos sentamos un rato fuera a coger fresco y disfrutar de la tranquilidad que se respira por alli.

Dirección: C/ Arrayan 34. LA MATANZA. Teléfono: 922-577 961

Quinta Crespo

Si en otro comentario anterior decía que llevaba tiempo sin comer una buena asadura, en ésta ocasión lo que nos apetecía era un buen plato de potas en salsa. De nuevo buscando por internet, encuentro un restaurante que había quedado en un buen puesto en una edición de la ruta de la tapa de Tegueste, con una de potas. Fuimos allí, y la verdad es que al entrar el sitio no nos causó buena impresión, mas bien todo lo contrario, de tal manera que nos fuimos decepcionados. No digo el nombre del sitio ya que no he comido ahí, y no es la primera vez que, tras una mala impresión, come uno muy bien. El caso es que ese día no era de los mejores, así que nos fuimos.

Ya que estábamos por la zona, paré en éste sitio, que había visto muchas veces y que, por alguna extraña razón, el aspecto exterior, la cartelería, o no sé muy bien el qué, siempre me pareció que allí la especialidad sería la típica carne a la brasa, y nunca había parado allí por éso. Esta vez, como estábamos por la zona y ya no era hora de andar caminando mucho más, entré a ver la carta. La verdad es que tengo un ojo tremendo. Según se entra y se cruza la pequeña barra, donde hay unas cuantas mesitas, se accede a otros dos comedores, con una decoración sencilla, el típico sitio de comida casera, donde ya había bastantes clientes. También había un poco de gente haciendo cola en un pequeño mostrador sonde se ofrecían para elegir, dos bandejas llenas de pescado variado, que es la especialidad de la casa, nada que ver con lo que yo pensaba. Me fijé en la pizarra ¡y tenía potas en salsa!.

En la pizarra también ofrecían Pulpo guisado con papas arrugadas, Bacalao guisado, Queso, y un par de platos más que no recuerdo, junto a los que pedimos nosotros, y que fueron, por supuesto, las potas en salsa, muy sabrosas; lo que estaba de muerte era el plato de carne con papas. ¡Que buenas! repetimos plato, y lo mismo hicieron alguna de las mesas colindantes a la nuestra. También estaban exquisitas las Garbanzas con Bacalao, y muy bueno el Bacalao encebollado. Ya con unos churros de pescado muy crujientes nos quedamos más que llenos, aún así pedimos un quesillo de postre. De carne a la brasa no vi nada. Con unos cafés nos fuimos muy contentos con el sitio, y todo por unos 43€. Cada día me convenzo más de que mi ojo clínico va de mal en peor, y de que no hay que llevarse por la primera impresión exterior (hablo de restaurantes), que a veces nos llevan a perdernos buenos sitios como éste.

Dirección: Carretera Nueva, 161 (de Tacoronte a Tejina). TACORONTE. Teléfono: 922-560 446

El Nogal

Un lector habitual de éste blog, Juan Cabrera, al que no tengo el gusto de conocer pero con el que he intercambiado algunas opiniones a través del correo electrónico, me envía ésta recomendación para dárselas a conocer a todos ustedes, cosa que hago con sumo agrado, porque ésta es una de las pretensiones de quien les escribe, que esta web sea participativa y se enriquezca su contenido con las opiniones de todo el que quiera, y sirva para cumplir su objetivo, que no es otro que dar a conocer nuestra gastronomía y nuestros sitios. Gracias, y espero más correos con recomendaciones.

No he estado todavía y no puedo opinar, de hecho fuí estos días que estaba por la zona para hacerle unas fotos con las que ilustrar éste post, y estaba cerrado, no tenía cartel alguno que indicara vacaciones, ni era día de cierre, pero quería reflejarlo aquí, porque, por lo que cuenta el amigo Juan, vale la pena. Pero recomiendo, antes de ir, dar una llamadita. Se trata del Restaurante El Nogal, en Ravelo, una pequeña zona del Sauzal, poblada de buenos restaurantes y cerca de zonas recreativas donde pasar un día de monte o de chuletada. El restaurante es de los típicos que se ven por ésa zona, un salón con una sencilla decoración, limpio y ordenado, con un servicio familiar, en donde la familia se encarga de hacernos disfrutar de una comida en un ambiente tranquilo y sin barullo. Sirven buena comida casera, bien presentada, en platos bien colmaditos, como un estupendo escaldón, que lo sirven en lebrillos individuales; También un buen bacalao encebollado, Ensaladas frías y tibias.

En ésta ocasión en la que iba con tres personas más, pidieron Pulpo a la gallega, un plato de Croquetas con ensaladilla, Unos huevos estrellados, que cada vez van cogiendo más sitio en las cartas de los restaurantes de aquí; También un plato de Raviolis a la Carbonara y Dos medallones de ternera. Como acabaron llenos sólo pidieron un postre, no especifica cuál. De beber pidieron 5 cervezas. Terminaron con 4 cafés, y pagaron muy a gusto menos de 15€ por persona. Ya saben, otro sitio más donde disfrutar de nuestra gastronomía.
Dirección: C/Real Orotava, 61, Ravelo. EL SAUZAL.
Teléfono: 922- 584 951

San Martín

Nos apetecía comer una buena asadura, hacía tiempo que no la probábamos. Buscando en internet, me encontré con que éste restaurante de Cabo Blanco, Arona, en el Sur de Tenerife, había presentado hacía un par de meses, en una ruta de la tapa de la zona ( II Ruta gastronómica el Almácigo), una tapa de ropa vieja y otra de asadura. Nada, allí que nos fuimos para probarla.

No es difícil de encontrar, además está justo enfrente de la iglesia y de la plaza. Al entrar parece un pequeño bar, con la barra y un par de mesas, pero nada que ver. Cruzando un pasillo comunica con un salón grande, donde hay muchas mesas, incluso tienen una zona acotada con biombos para celebraciones. Ése día se fue llenando para celebrar un bautizo, y a pesar de la gente que había, se estaba muy tranquilo y sin alboroto. Por el tipo de salón, y por la carta en varios idiomas, parecía el típico restaurante que visitan muchas excursiones de turistas, además tenían la "typical" sangría. ¡Y qué sangría!.

La especialidad son las carnes al horno, y de picoteo ofrecen jamón Serrano, Salchichas, Chistorras, Quesos, e incluso Tortilla española. Además, variedad de ensaladas, Chocos a la plancha, Pulpo en salsa... . Luego ya de carne, Pollo al horno, Pechuga empanada, Conejo en salsa, Costillas, Chuletas, Entrecot, Solomillos etc..., en fin, bastante donde elegir. El servicio es rápido y muy atento. Nosotros pedimos unos tomates aliñados muy buenos y fresquitos; Un plato de croquetas también muy ricas; por supuesto la asadura que andábamos buscando, además de un gran plato de Ropa Vieja muy sabrosa, y una carne frita con cebollas y pimientos, para chuparse los dedos. Unos refrescos para los críos y nosotros le metimos mano a una sangría. ¡Que buena estaba!. Muy fresca, con mucha fruta troceada, y con un sabor agradable, aunque fuertecita. Se nos hizo poca, pero yo, que no suelo beber, si me tomo una segunda jarra, tengo que dormirla en un banco de la plaza antes de coger la autopista de vuelta a Santa Cruz. La camarera, entre risas, nos recitó los ingredientes: que yo recuerde, generosas dosis de Coñac, Cointreau, Ginebra y Licor de plátano. De postre, una original copa con frutas en almíbar coronada con una mezcla de gelatina de fresa, natilla y nata. Nos fuimos muy a gusto, a soltar los vapores de la sangría, por menos de 45€. ¿Y la asadura?. Digamos que, si hiciera un ranking de las cinco mejores que he probado, no estaría en él. Ése día no tenían el punto. Pero gracias a ellas descubrí el sitio, que está muy bien.

Dirección: C/ El Lomito, 14. Cabo Blanco. ARONA
Teléfono: 922-721 098