La Viña

Se anuncia como "El Guachinche diferente". Muy cierto. Como si dijeramos "Hotel Mencey: la pensión diferente", "Porsche Cayenne: el utilitario diferente", y todas las exageraciones comparativas que se les puedan ocurrir. Es diferente porque no tiene nada que ver; como ya he dicho otras veces, sigo sin entender porqué no llaman a las cosas por su nombre. Para los que estén leyendo de fuera de Canarias y no sepan que és un guachinche, lean ésto antes de seguir. Pero vamos con el sitio, que realmente vale la pena.

Está en el Norte, en la zona de La Perdoma, zona poblada por cierto de guachinches. No hay imagen de Google maps sino hasta el enlace que les he puesto, que va en dirección La Perdoma-La Orotava. Sólo hay que seguir la carretera hasta encontrarnos en el lado derecho el cartel indicador, subimos una pendiente y entramos al aparcamiento privado. Es una finca en medio de viñedos, en un paraje donde se respira aire puro y tranquilidad, con unas espléndidas vistas al valle de La Orotava y el Puerto de la Cruz. El restaurante tiene varias estancias: un comedor grande interior, con una zona en un pasillo donde las mesas están cerca de las muchas ventanas para poder admirar el paisaje; una pequeña terraza al aire libre, y un salón aparte preparado principalmente para celebraciones y banquetes. Vamos, como casi todos los guachinches. También, como todo guachinche que se precie, para acompañar el vasito de vino de la casa, qué menos que una carta con más de 50 platos donde no puede faltar el Jamón Ibérico, Solomillo, Codillo de cerdo o Paletilla de cordero. Si por lo que sea se acaba el vino de la casa, lo puede sustituir por una de las más de 25 botellas diferentes de la carta de vinos. Ésto es un guachinche preparado.

Ironías aparte, en lo que sí se va pareciendo a los guachinches es en el precio. La verdad es que tiene una carta con muy buenos platos, y no son tan caros como nos podríamos imaginar al entrar y ver la decoración. Un buen escaldón de potaje por 4,30€ o unas garbanzas por 3€ no son precios que echen para atrás, en algunos guachinches reales te cobran incluso más.

El servicio es muy atento, te sirven con rapidez y pasan constantemente por las mesas para ver si todo está bien. Pedimos para picar Almogrote gomero con tosta cujiente, el mencionado Escaldón de potaje, servido en una original cazuela; Unas garbanzas que estaban muy buenas, Unos fritos de cherne y unas ricas costillas fritas, adobadas creo que con salmorejo, como el conejo. De postre pedimos un quesillo, y de beber 1/4 de vino, 4 refrescos y agua. Con dos cafés nos salió la cuenta por poco mas de 40€. Buen precio y muy buena comida.

Me encantó una leyenda que rezaba en la carta: "Si no le gusta, dígalo aquí. Si le gusta, dígalo fuera". Pues éso. Lo digo fuera.

Dirección:Finca La Suerte 2, La Perdoma (la Orotava)
Teléfono: 922-308 528