La Romería

Buscando un poco de calorcito, que éste paso del año viejo al nuevo está siendo fresco, nos fuimos hacia el Sur. Quería aprovechar para ir a un sitio en San Isidro, al que había echado el ojo hacía un tiempo, viendo en internet una de las Rutas de la tapa de Granadilla. Me apetecía probar uno de los platos que preparaba. Al llegar a la dirección del restaurante, ni rastro de éste. Probablemente sea uno más a los que la crisis se habrá llevado por delante. Así que nos dimos un paseito hasta llegar a este sitio, que habíamos visto varias veces, de camino a la playa de las Galletas.

Al entrar accedemos a un amplio y acogedor comedor, con un aire muy canario en los manteles, madera y paredes con piedra vista (yo diría que es laja chasnera, pero porque es la única que he oído, no tengo conocimiento ninguno). Desde allí se divisa la cocina, y los expositores donde poder apreciar la calidad del género con el que preparan los platos principales. Un comedor muy coqueto, cruzando el cual hay otra estancia más bonita aún, para mi gusto: Un gran patio, con abundancia de plantas, donde se ubica el otro comedor. Iba dispuesto a sentarme ahí, pero a la familia le pareció que hacía un poco de fresquete y que íbamos a estar mas a gusto en el interior, así que desistí, muy a mi pesar, porque me encantó esa zona.

Su carta combina la cocina canaria y nacional. Hay una buena variedad donde elegir. A modo de muestra, desde un Potaje de berros, Garbanzas, Escaldón de gofio, Chistorras o Queso asado, a unos Pimientitos de Padrón, Setas a la plancha, Revueltos varios, Morcilla de Burgos, Champiñones a la castellana, Espárragos a los tres quesos o Pimientos del Piquillo. De carne, bien presentada en el expositor, la carne de ternera, Novillo, Cordero, a la brasa o en diferentes preparaciones. Y del mar, Pescado fresco del día, Pámpano, Mero o Bacalao.

Muy bien atendidos, creo que por su propietaria, nos fueron trayendo, a su ritmo, para que tuviéramos tiempo de disfrutar de cada plato, sin prisas, lo que pedimos, que fue lo siguiente: Unas exquisitas alubias pintas, no sé si eran de Tolosa, pero como si eran de San Miguel de Abona. Estaban riquísimas. Muy ricos y sabrosos estaban también los chorizos parrilleros, muy bien presentados, acompañados de su pequeña chistorrita. Comimos también unos calamares a la andaluza, bien crujientes; Y acabamos con el mejor plato de Conejo en salmorejo que he comido en mucho tiempo. La salsa estaba como para vaciar una cesta de pan con ella, además del platito de papas arrugadas que la acompañaban. ¡Que buena!. ¡Y que foto tan penosa le saqué!. Las fotos que hice para acompañar este comentario no le hacen justicia en absoluto a los platos. Cuando estoy en un sitio cerrado no me gusta andar flasheando y perturbando la comida al personal, por lo que, en lo posible, si la iluminación es aceptable, como era el caso, saco las fotos sin flash, y luego con un toque de photoshop quedan más o menos decentes. Pero algunas de estas no las arregla ni el equipo de Spielberg. Ya haré algunas mejores si vuelvo por allí, o si alguien los visita, cosa que recomiendo, y prueban alguno de los platos aquí mostrados, que me envíen una foto al correo, y gustosamente la cambio.

De postre pedimos un trozo de Tarta y un Quesillo. Para beber, como el vino que tienen es embotellado, pero lo sirven también por copas, nos tomamos dos copazos, calculo que el equivalente a nuestra habitual cuartita de vino, acompañado de unos cinco refrescos y agua. Nos gustó mucho todo lo que comimos, y el servicio. Y de precio, no está mal para el sitio y el tipo de comida que pedimos, además de que el plato de conejo era una bandeja de buen tamaño. Salió la cuenta, con dos cafés, por unos 57 euros. Muy recomendable.
Dirección: Carretera de Guaza a Las Galletas, 218. ARONA
Teléfono: 922-691 272

El Gran Chaparral

Andábamos por el Norte, un día festivo entre semana, de los muchos que hemos tenido en estas fechas pasadas. Quizá por ello, se nos estaba haciendo complicado encontrar un sitio para echarnos algo, ya que, unos estaban llenos (se ve que habíamos salido ese día muchos a celebrar lo que fuese), y otros cerraban habitualmente ese día, fuese festivo o no. Decidimos tomar rumbo a La Perdoma, valor seguro para encontrar algún sitio, ya que es una zona donde se concentra un gran número de restaurantes, bodegones y guachinches. Por allí había el mismo panorama, colas y sitios cerrados. Al hacer una maniobra para cambiar de sentido, me encontré con la entrada de este restaurante.

Lo había visto muchas veces, pero pensaba que la entrada era por la carretera general, y no, es por detrás. Es un restaurante con más de cuarenta años de historia, conocido por ser un gran salón donde celebrar bodas, bautizos, comuniones o cualquier otro evento. Vamos, el típico sitio al que yo evito ir. Había pocos coches en el aparcamiento, y como ya era, con mucho, hora de comer, decidimos entrar a mirar.

La entrada principal, que da acceso al salón de banquetes, inactivo ese día, estaba cerrada. En la parte alta, está la zona de bar, donde no entramos. Cruzando el pasillito, flanqueado por plantas varias, se entra en otro comedor, no muy grande, con mesas y decoración diferente, para darle aire de comedor independiente al salón, pese a estar en la misma estancia. Junto a él, como decía, el gran salón, con sus mesas redondas y sus aparejos listos para el festejo. Centrándonos en la parte del comedor que nos ocupa, se estaba bien allí. Contrastaba la imagen de esas pocas mesas ocupadas en el inmenso salón, pero de ese rincón, con cierto aire a Bodegón, me gustaba la tranquilidad que había, y los platos que vimos pasar por allí, con muy buena pinta, así que nos quedamos.

En su carta encontramos un amplio abanico de cositas buenas para picar. Aquí encontrarán la pizarra con el detalle. De ahí, destacar la ensalada canaria, con plátano y queso. Dentro, en la carta, encontrarán más, desde unos Macarrones, a un Pulpo guisado, Solomillo de atún a la plancha, o unos originales saquitos de Langostinos, o de Queso de cabra. Estos últimos los probamos nosotros. Crujientes y sabrosos, acompañados de ali oli y salsa de arándanos. Empezamos con un poco de pan con almogrote. Pedimos unos originales y ricos Chupetes de gambas al ajillo, acompañados de salsa rosa; Como casi siempre, cayeron unas garbanzas, estupendas, con pasas y aceitunas. Dimos cuenta además de unas buenas chistorras, y acabamos con un buen bistec de cerdo y un choco a la plancha. Todo estaba muy bueno, como también los postres que pedimos, un quesillo y una tarta de chocolate y galleta. De beber, una cuartita de vino, cuatro refrescos y agua. Con unos cafés, nos quedamos muy a gusto, por 49 euros justos. Una sorpresa agradable donde menos esperaba.

Dirección: Carretera General KM. 3. La Perdoma (LA OROTAVA)
Teléfonos: 922-308 509 / 922-308 016

El Macho

¡Feliz año nuevo!. Vamos a comenzar el año con un sitio donde gastar poquito, que las fiestas nos tienen ya "desperrados". No me pregunten (yo tampoco lo hice), por la razón del nombre. Está en la Victoria, cerca del famoso restaurante Los Garrafones. Me llamó la atención, la primera vez que pasé por delante, de camino a otro sitio, la cantidad de gente que esperaba fuera. Como no soy amigo de grandes barullos, intenté ir en alguna otra ocasión a ver si había menos gente, pero me encontré el mismo panorama. Por fin, esta vez no había nadie esperando fuera, aunque había gente y estaba casi lleno, así que decidimos probar.

Una vez pasada la barra, nos encontramos con un comedor, no muy grande, el típico bodegón que tanto nos gusta por aquí, de comida casera. Tiene varias zonas separadas por biombos, y aunque al estar lleno es inevitable el ruido, lo cierto es que, por lo menos en ésa ocasión, estaba dentro de unos niveles aceptables, era soportable. La carta, como digo, comida casera, con bastante variedad: entre otras cosas tienen Sopas, Ensaladas, Asadura, Morcillas, Mollejas o Pulpo, y muy buena carne: Solomillos, Bistec, Chuleta o Pollo.

También es de destacar que, a pesar de la cantidad de gente a la que atender, hay bastante personal por el comedor, y el servicio es muy atento y rápido, sin que la rapidez signifique sacar los platos a toda pastilla sin ton ni son. Nosotros pedimos un plato de Queso fresco y media Fabadita, muy sabrosa; También muy buenas estaban las Garbanzas y las Chistorras, para dar paso a un tierno y jugoso Bistec de cerdo con papas fritas. Con este picoteo nos quedamos satisfechos, y rematamos con un postre de tres leches y un Mousse de chocolate. De beber, una cuarta de vino, un aquarius y un refresco. Los tienen de litro, que para estropear el vino nos sale más a cuenta que las cuatro o cinco latas que pedimos habitualmente.

Cuando terminábamos, todavía había mucha gente esperando por mesa, y fuera también. Y es que se come bien, y el precio, mejor. Nosotros pagamos exactamente 29,65 euros. Al salir, nos cruzamos con un grupo que también acababa de terminar, y comentaban sorprendidos lo barato que habían comido.


Dirección: C/ Horno de la Teja, 29. LA VICTORIA DE ACENTEJO.
Teléfono: 922-580 017