jueves, 12 de noviembre de 2020

Delhi Darbar


Con lo que a mi me gustan las comidas picantitas y especiadas, y nunca había estado en un restaurante especializado en cocina india, aunque había probado algunas cositas de su gastronomía. Dando un paseo por el Puerto de la Cruz, por la zona de La Paz, vimos este sitio. Aquí un inciso. Estábamos todavía a poco de liberarnos del encierro y entrar en esta mal llamada "nueva normalidad", y el paisaje bulliciosamente tranquilo (permítaseme la expresion) habitual de un Domigo en la ciudad portuense, ahora, sin un turista, con los hoteles cerrados y las calles casi desiertas, era desolador. Decía que pasando por la zona, vimos este sitio, nos pareció bonito, estaba en una zona que nos encanta, y decidimos ir otro día para probar los sabores de la India.

El sitio es acogedor, puede elegir disfrutar cuando hace buen tiempo de una zona de terraza, que ese día ya estaba completa y no pudimos aprovechar, o dentro un buen salón, amplio, elegante, y bien decorado, que esperaban si no, con motivos de la India. Tienen un menú con buen surtido de aperitivos y entrantes, de los que había probado únicamente las samosas, que me encantan, una variedad de currys, a elegir con que ingredientes los quiere, ya sea pollo cordero, langostinos, verduras, pescado y más, y también con que grado de picante. También arroz en distintas preparaciones, y el Biryani, un arroz basmati que, para resumir, también se puede acompañar de los mismos ingredientes que el curry y también elegir el grado de picante. En fin, una extensa carta complicada de resumir aquí. 

Como también me va a ser complicado explicarles que fué lo que comí. No recuerdo muy bien el nombre de los platos, además el ticket está en inglés, y muy borroso, y no lo leo bien, así que si pongo algún nombre incorrecto, que me perdonen. Si les digo que, sin tener experiencia previa en este tipo de cocina para poder comparar, yo lo que probé estaba todo buenísimo, con todo el sabor que le dan las especias, y, por decir algo, uno que está acostumbrado al sopeteo, si eché en falta un pan "pan", para no dejar ni gota de salsa en los recipientes. Porque de salsa andan sobrados alguno de los platos. 

No sirve para sopetear, pero si es una especie de rica torta de pan de ajo, llamada Garlic Naan, lo primero que probamos. Las Samosas de carne muy tiernas y sabrosas, y acompañado de ricas salsas. Ahora me viene el lío con el resto de platos, que ya digo que estaban muy buenos, pero no me acuerdo bien de los nombres, y los he puesto casi a voleo en la foto, con lo cual no garantizo que correspondan. Uno seguro que era Pollo Tikka. De los otros dos que probamos, creo que llamdo Rogan Josh, lo elegimos medio picante. A mi me encanta el picante, pero ahí me di cuanta de que mi escala de lo que es picante no tiene nada que ver con la de la India. Estaba buenísimo, pero cuando ya vas avanzando en la degustación del plato, la boca va echando fuego, y no digo que se te llegue a dormir, pero casi. El otro plato creo que fué un Garlic Chicken, también muy rico. Acompañamos con unos platos de arroz, en este caso pilaf y al limón, no tan sabrosos como todo lo demás, pero no estaban mal. Terminamos con dos cafés (no somos muy de postre y además no me atraían mucho) y con un par de botellas de agua y otro par de cervezas, salimos muy contentos por unos 59€. La verdad es que me ha quedado un churro de explicación, no les va a servir para conocer mucho de la gastronomía india, pero que por lo menos sirva a los que no conozcan el sitio, y vayan a probarla.  Y además, si el plato está rico, ¡que más da el nombre!.


Dirección: Calle Retama 3. PUERTO DE LA CRUZ
Teléfono 922 37 60 27

sábado, 3 de octubre de 2020

Tasca El Rallador



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Buscando por ese Norte sitios donde poder echarnos algo, un poco después de
que se diera luz verde a la apertura de restaurantes, tras el confinamiento y
pasar por las sucesivas fases, y cuando aún estaban abriendo poco a poco los
que se atrevían a aventurarse, nos encontramos con este sitio subiendo por la
Cruz Santa. Como nunca habíamos reparado en esta Tasca cuando hemos pasado por
ahí, y en su puerta rezaba un cartel de "Proxima apertura 3 de Julio", un día
antes de que fuéramos  nosotros, pensé que era un sitio
recién abierto, y como nos encanta descubrir sitios nuevos y después
traérselos aquí, allí que nos paramos. Pero el cartel hacía referencia más
bien a una "reapertura" después del cierre forzoso. Ya llevaban un tiempecito
abiertos, pero ya les adelanto que valió la pena la paradita. 




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Es una tasquita coqueta, con un comedor interior no muy grande ( y ahora
menos, por mor de las distancias de seguridad con las que tendremos
que acostumbrarnos a vivir), por fuera dos mesitas con taburetes al aire
libre, una terraza cubierta, donde resguardarse del fresquete que hacía a
pesar de la fecha,  y dentro, en una pequeña zona destinada a lo que
parece un aparcamiento, otras dos o tres mesitas con sombrillas. Ahí nos
sentamos, porque en la terraza y dentro ya había bastante gente, y, aunque
el airecillo fresco que ya comenté se dejaba notar, no se estaba
mal. 








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En su carta vimos desde unas clásicas Garbanzas,  Queso asado con
mojos y miel o Croquetas, a platos como unos Huevos Campesina  (huevos
rotos con cebolla, pimientos verdes y rojos, varios tipos de chorizo y mojo
rojo),  un Timbal de batata, migas de pescado, dulce de membrillo,
langostinos, chips de batata y mojo de cilantro, o unas tiras de pollo con
especias y miel, empanados con maníes ( cacahuetes) además de con el pàn
rallado. Y así varias cositas más, suficientes para un buen picoteo.





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Nosotros nos decantamos por unos  "Ferreros" de morcilla, unas
bolas de morcilla dulce empanadas con almendras. Muy buenas. Unos mejillones
rellenos de gambas, huevo duro, cebolla y pimiento, también muy buenos, y
unos Huevos del mar (huevos rotos con cebolla, pimientos verdes, gambas,
calamares troceados y mojo de cilantro) que también estaban muy bien.
Acompañamos con un par de cervezas, y pagamos por todo menos de 27€. Un
sitio recomendable. 






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Direccción: Ctra. Gral a Palo Blanco 15. La Cruz Santa. 

LOS REALEJOS. Teléfono 619 579 477


jueves, 23 de julio de 2020

El Rey de las tortillas





Comer una buena tortilla española me encanta La variedad de ingredientes y combinaciones que admite este plato es casi infinita, y el arte está en hallar la mejor combinación. Referente a las tortillas, por este blog pasaron  un sitio donde preparaban unas diez o doce combinaciones diferentes, Casa Rosaura, ya desaparecido (por lo menos en la ubicación donde estaba. Si ha abierto en otro sitio, por favor, díganmelo), y otro, El Bodegón Casanova en La Matanza, donde lo que destacaba y la hacía reseñable no era la variedad, ya que sólo hacen una, sino la calidad de los ingredientes y la maña adquirida durante años para darle ese punto de sabor con unos ingredientes básicos.





Pues bien, ahora por el Puerto de la Cruz pueden encontrar este sitio, que para hacer honor a su nombre preparan casi una treintena de diferentes tortillas. Las clasifican por "clásicas" (contundentes, diría yo), de pescado y marisco, Vegetarianas o veganas, y unas cuantas tortillas francesas. Al pedirla, le preguntarán el punto de cocción y jugosidad que prefiere. También tienen platos de picoteo, tapas y ensaladas.





El local es amplio, con una gran terraza que se encuentra uno al entrar, ideal para estos días de calor que estamos pasando, y también amplio el comedor interior, que incluso cuenta con una zona preparada para actuaciones musicales en vivo.





Lo vimos al pasar por la zona, y como hacen para llevar (también tienen reparto a domiclio a zonas cercanas), decidimos entrar para llevarnos una. Mientras esperábamos, sentados en la terraza disfrutando del buen tiempo, y para acompañar a unas cervecitas frescas, pedimos pan con ajo, buen sabor aunque escaso de "untado", y unas croquetas de jamón ibérico que estaban buenísimas a pesar de no adivinarse mucho el sabor a jamón ibérico.





La tortilla que pedimos fué una denominada "Aguita" con pollo mechado, cebolla y pimiento. Muy buena, y en el punto justo que habíamos pedido. Pagamos por todo 17,50€. Volveremos con mas calma a probar algunas más que nos llamaron la atención.




Dirección: Carretera del Botánico 14. PUERTO DE LA CRUZ


Teléfono 651 969 975

sábado, 18 de julio de 2020

El Trujal











Hoy les traigo aquí otro restaurante de reciente apertura, que empezó su andadura unos días después del final del estado de alarma que nos ha tocado vivir, y que espero que podamos contar, una vez que podamos controlar al bicho, todo vuelva a la normalidad de siempre, salgamos de lo que han dado en (mal) llamar "nueva normalidad",  y esto quede en un triste episodio en nuestras vidas. 









Está en la Carretera General del Norte, en el tramo donde se unen Tacoronte y El Sauzal. Es un local diáfano, con una amplia zona de barra, y, separada por biombos, la zona del comedor. También fuera tienen una pequeña terraza con un par de mesas. Ahi nos sentamos, pese a que el día, aunque soleado, estaba con una brisilla que no lo hacía agradable del todo. Pero dentro estaba lleno, también debido a que tienen que suprimir algunas mesas para garantizar la distancia de seguridad, y no queríamos esperar.









Su oferta es variadita, con algunos de los platos clásicos que encontramos en nuestros bodegones y guachinches, como la Sopa de pollo, Ensaladas, Queso asado, Croquetas, Huevos rotos, Churros de pescado, pasando por unas gambas al ajillo, Bacalao guisado o encebollado, y de carne, destaca un Secreto de cochino negro, además de Conejo frito, Pollo al ajillo, Bistec o chuleta de cerdo, o un Entrecot de res. 









Pedimos un Tomate empanado, que cada vez veo que lo preparan en más sitios, y que no habíamos probado antes. Éste estaba muy bueno, y muy rica la mermelada que lo acompañaba. También cayó media Fabada, buena de sabor, aunque el caldo lo prefiero más espesito. Media de Carne fiesta, buena de sabor y terneza. Y terminamos con media de Chocos en salsa con papas arrugadas, al que le eché de menos un toque de picante, toque que me encanta por ejemplo en unas potas en salsa.










Terminamos con dos cafés. No pedimos postre, y ahora no recuerdo lo que tenía. Para beber, cuatro cervezas. Todo por poco más de 22€. Buena atención, se les notaba con las ganas de los comienzos, y pese a estar lleno, los platos llegaban con relativa rapidez. Les deseo mucha suerte en esta nueva aventura, que la base ya la tienen, y ahora a ir ajustando la máquina para que camine bien. 





Dirección: Carretera General del Norte, 51. EL SAUZAL


Teléfonos: 822 71 02 80 - 633 52 32 99

domingo, 12 de julio de 2020

El Men
















Bueno, ¡Hola a todos!. Estamos por aquí de nuevo para compartir los sitios que nos vayamos encontrando por ahi, donde pasar un buen rato (o no) y disfrutar (o no) degustando lo que preparan  algunos de los muchos sitios que nos ofrece esta isla. 





Y para comenzar de nuevo, que mejor que con un sitio nuevo, que



ha abierto recientemente sus puertas, en la zona de los Naranjeros, en unas instalaciones por las que han pasado ya varios negocios. De camino al Norte vimos un cartel anunciando la apertura, y allá que nos fuimos.







No había estado nunca en este sitio, en ninguna de las diferentes propuestas que han habido anteriormente. El local es acogedor, una pequeña casita antigua como las que abundan en muchas zonas rurales del Norte de la Isla, pero con una curiosa ubicación en una especie de poligono comercial, dentro de la zona donde se encuentra un cash and carry, de cuyas muchas plazas de aparcamiento se beneficia. Dispone de unas cuantas mesas en una terraza cubierta, y otras cuantas dentro. 





En su carta, corta pero variadita, como a mi me gustan, podemos




encontrar algunos clásicos, como la Ropa vieja, la Carne fiesta o el Bacalao encebollado, así como la cada vez más presente Ensaladilla o Croquetas variadas, pasando por unos platos de carne como el Solomillo de ternera, Bichillo, Entrecot, o Chuleta de cerdo, y unos cuantos platitos más, que no les voy a recitar aquí toda la carta. Si les voy a destacar unos que probamos y otros que quisimos probar y nos quedamos con las ganas, uno porque se les había terminado y otro porque ya no nos cabía. Les hablo de unos chocos a la andaluza que tal como nos lo describieron, con su alioli de ajo negro y tal, nos puso los dientes largos. Este se les había terminado. Y el otro es unos Huevos rotos "El Men". No se si recuerdo todo lo que llevaba, pero creo que aguacate, chorizo artesano, una especie de polvo de maiz por encima, ademas de tres huevos, y las papas, por supuesto. Que me perdonen los del Men si puse algo de menos o de más. El hecho es que tenía una pinta de miedo, pero con lo que comimos ya no pudimos mas, y eso que la mayoría fueron medias raciones, suficientes para un picoteo variado.







Nosotros, tras degustar un rico y curioso Alioli de cangrejo, pedimos un también original (y muy bueno) Almogrote de pistacho, unas Bolitas de berro y serrano, deliciosas aunque no se apreciara mucho el serrano, media ración de Garbanzas con chipirones y bacalao, muy buenas, y media también de Carne fiesta, con el sabor clásico y la carne tierna. No pedimos postre porque ya no cabía. Tienen Tarta de moka, Quesillo y diferentes postres caseros. Para beber, una cuarta de vino y  dos Seven Up, y terminamos con dos cafés. Salimos contentos, y muy bien atendidos, como no podía ser de otra manera, con sólo unos días abiertos, y la cuenta fué de 28€. Mucha suerte al equipo del Men, y ya volveremos a por ese Choco y esos Huevos. 







Dirección: Calle Sangradera 9.Los Naranjeros. TACORONTE


Teléfono: 922 27 11 41


sábado, 18 de enero de 2014

Bodegón El Caserío

https://maps.google.es/maps?q=Lugar+la+Haza,+38300+La+Orotava,+Santa+Cruz+de+Tenerife,+Islas+Canarias&hl=es&ll=28.378705,-16.541108&spn=0.007722,0.009645&sll=28.378696,-16.541097&sspn=0.006863,0.009645&geocode=FTMNsQEd45AD_w&hnear=Lugar+la+Haza,+38300+La+Orotava,+Santa+Cruz+de+Tenerife,+Islas+Canarias&t=m&layer=c&cbll=28.378664,-16.540943&panoid=f6RitnhONKy_PXtLA6nCSA&cbp=12,225.32,,0,6.9&z=17

Hace un tiempecito que no asomaba por aquí. Y como la última vez estábamos aún en 2013, antes de nada,  ¡Feliz año nuevo a todos!. Hace poco, buscando donde echarnos algo, decidimos pasar por La Perdoma, por ese trecho donde en pocos metros se
concentran tantos sitios que es difícil no encontrar uno. Me llamó la atención este Bodegón porque me sonaba a nuevo en el paisaje de carteles que recordaba de ese tramo de carretera. Así que paramos a ver. Lo confirmo ahora, preparando éste post y buscando la dirección en Maps para enlazarla aquí, ya que en la fachada el cartel pone "Casa Chicho".

Paramos y echamos un vistazo a la pizarra colocada en la entrada (que pueden ver pulsando aquí). No era una carta muy extensa, y ofrecía variedad, como nos gusta a nosotros. Accedimos a un acogedor salón, con aire de Bodegón, en la línea de los otros que hay en ésa zona. En la pared tenían otra pizarra con la carta y los precios, que no nos parecieron caros, como 2,95€ por unas garbanzas o 6,95€ por un Bacalao encebollado, por poner un plato habitualmente de precio elevado. Proporcionalmente, me parecían más caros los postres. 2,50€, en relación con el precio de los platos.

Pedimos un plato de Champiñones, muy bien empanados y en su punto de fritura, acompañados de alioli. Probamos también el Pulpo frito. Un plato rico, rico, con una salsa muy sabrosa, que sopeteamos como pudimos con las batatas que lo acompañaban. Y terminamos con un bistec de cerdo que no estuvo a la altura del pulpo. No estaba malo, pero si un poco seco y sin mucho sabor. Y choca, por la buena carne a la brasa que se come en muchos de los negocios vecinos contra los que tiene que competir. Terminamos con una buena tarta de tres chocolates, y dos cafés.

La cuenta fué de algo más de 25 euros. Como habíamos pasado un buen rato, que es lo principal, salimos satisfechos con el precio y la comida, con el matiz de la carne. Luego, analizando en frío el sitio, se fija uno en más detalles, que también comento aquí. Vaya por delante que no salimos con hambre (tampoco entramos así), y, si bien es cierto que los platos no son caros, también lo es que ni el tamaño del plato ni las raciones son muy grandes. Y, como dije al principio del post, lo que me sigue pareciendo desproporcionado con respecto al precio de los platos (será que no soy mucho de postre) es, en este caso, el trozo de tarta, que fueron 3,25 euros y no 2,50 como el resto de los que estaban en la pizarra. Más caro que las Garbanzas. Pero bueno, en general no está mal el sitio, aunque en esa zona la competencia es mucha y muy buena.

Dirección:Carretera Gral. El Ratiño, 9. La Perdoma
LA OROTAVA. Teléfono: 922-309 179

Coordenadas
Latitud: 28.37865881930506 (28º 22' 43.17" N)

Longitud: -16.540767811331193 (16º 32' 26.76" W)

viernes, 22 de noviembre de 2013

Guachinche Casa Yayi


Allá por el 2010 pasamos por primera vez por aquí, y así lo reflejamos en éste blogDesde entonces, ha sido casi cita obligada pasar por allí cada cierto tiempo, ya sea para volver a saborear, entre otros ricos platos, sobre todo su estupenda ropa vieja, las judías o la carne mechada. Hoy, después de más de tres
años, y con la que está cayendo, siguen ahí en la lucha. Algo que me alegra, por lo bien que se come, y por lo buena gente que son sus propietarios, cosa que he ido comprobando con el transcurrir del tiempo.

Y siguen en la lucha, y por eso se  los traigo aquí de nuevo, ahora empezando la andadura como Bodegón. El cambio es pura formalidad legal, para no incumplir la nueva normativa sobre Guachinches, y evitar las restricciones que ésta impone, sobre todo en tiempo de apertura y numero de platos. Pero el sitio sigue como siempre. De hecho, poco ha cambiado desde que los conocí en aquella época. Se sigue respirando ese aire a Guachinche que ya describí en el anterior post, se sigue comiendo bien, y siguen teniendo buenos precios.

Ahí encontrarán como siempre cocina casera, con una carta no muy extensa, pero donde hay suficiente para elegir un buen picoteo. En ésta ocasión tenían la ya mentada Ropa Vieja, Lentejas fritas, Fabada, Escaldón, Pulpo, Chicharros, Pescado salado, Carne fiesta, Asadura o Huevos estrellados. A veces preparan también carne a la brasa. Y como novedad, ahora que es temporada y este fruto corre por esas pendientes de la Matanza, han preparado un plato que hay que probar: Las Migas de Bacalao con castañas.

Por recomendarles, cualquier cosa que preparan nos gusta, pero para ponerles un buen picoteo en esta ocasión, acompañando a la cuartita de vino y dos refrescos, no puede faltar la Ropa Vieja, además un plato de Croquetitas caseras, otro de ricos Huevos estrellados y las Migas de Bacalao con castañas. De postre, una Tarta de galletas casera. También tenían flan de piña. Un picoteo que deja satisfecho, y por unos 29 euros. Sigo teniéndolo en la lista de sitios recomendables, y que sigan así por mucho tiempo, que será buena señal.

Dirección: C/San José, 10. La Matanza de Acentejo.
Teléfono: 658-524 511

Coordenadas:
Latitud: 28.4513533 (28º 27' 4.87" N)
Longitud: -16.451140099999975 (16º 27' 4.1" W)