Popurrí de recomendaciones (XII)

 Éste post me lo han hecho. O mejor dicho, lo he hecho yo con la infomación de otros. Y muy agradecido que les estoy. Éste blog estaba echando en falta una buena selección de guachinches, tan típicos de aquí, y en éstos tiempos en que salimos más, y nos visita tanta gente de fuera, quería reflejar aquí unos cuantos para que los visiten. Con los guachinches tengo un problema. Ya he puesto aquí los que recuerdo, y de otros no sé el nombre, entre otras cosas porque muchos ni lo ponen, ni tienen nº de teléfono, para consultar o saber cuándo abren. Así que eché mano de unos amigos del Facebook, aficionados también a salir por ahí a picotear y luego contarlo, y de los que sigo sus recomendaciones cuando puedo. Les he pedido que recomendaran un par de ellos, los que consideren mejores, y éstos son los que me han comentado. Si ellos lo recomiendan, seguro que habrá que ir. Y gracias de nuevo por colaborar conmigo. A los que todavía no sepan qué es un guachinche, aquí tienen la definición. Es complicado poner una información muy detallada como nos gusta, porque no todos están en caminos donde llega el google maps, no figuran teléfonos o fotos. Se ha hecho lo que se ha podido. Que aproveche.

LOS GOMEZ : En la Cuesta de la Villa, en La Orotava, en un entorno privilegiado con unas magníficas vistas. Entre los platos habituales están la Ropa vieja, Carne fiesta, Fabada, Escaldón, Huevos estampados, Chuletas y carnes a la brasa, y los sábados Cochino al horno. Tienen buen vino y es muy económico. Cierra los Lunes.

EL COLGAÍSO: En la Matanza, otro buen sitio, muy bien decorado para ser un guachinche. Abre de Jueves a Domingo. Entre sus platos, las especialidades son el Escaldón, El conejo frito, la Carne de cabra, Garbanzas o Atún en mojo. Dirección: C/ San Cristobal, 69. LA MATANZA DE ACENTEJO. Teléfono: 922-579 375.

NUNCA ES LEJOS: En la parte alta de La Corujera, El Guachinche de Marcos y David. Unas estupendas vistas dado lo alto de su ubicación, si hace buen día. Un gran vino, buena Carne a la brasa, sobre todo el Bichillo o la Chuleta de cerdo. Dirección: Calle de las Turcas, La Corujera. SANTA URSULA.CASA ANIBAL: En la carretera General de La Perdoma La Orotava. Para ir haciendo boca, sirven una tarrina de queso de untar con pimientos confitados. Pidió también unas croquetas de bacalao "muy buenas las jodías" (sic); Le siguió un escaldón con cebolla, mojo verde y trocitos de bacalao para quitarse el sombrero. Luego un buen plato de puntas de solomillo con papas, quesillo de postre y café. Dirección: C/ El ratiño 7. Ctra. gral La Perdoma. La Orotava. Teléfono: 922-308 157.

LINO: En Santa Úrsula, subiendo a La Corujera. El típico Guachinche. Cartel de guachinche, suelo de picón de guachinche... . Tienen almogrote de elaboración propia. Sirven unos buenos Tollos, Fabada, Cherne guisado, y buen vino de la zona. Dirección: Calle los cuartos, 37. La Corujera. SANTA URSULA.

EL CHORRILLO: En la crta. Gral. de La Perdoma, dirección Orotava, pasando el Balcón de Higa a la izquierda. Hay que bajar unas escaleras. Ponen unos manisitos para acompañar el vino, y para picar, entre otras cosas, tienen Croquetas de bacalao, Ropa vieja, Huevos a la estampida, Carne fiesta, Bacalao encebollado, Pulpo o Queso asado. Muy económico.

LA SUERTITA: Impresionante la zona, en un entorno muy acogedor. Para llegar, hay que dirgirse al centro de la Cruz Santa y subir por la calle Calzadilla Tienen almogrote, Garbanzas con chorizo, Una carne con papas exquisita (repitió el plato), Pescado encebollado con papas. Y lo mejor, el vino, muy recomendable. C/Calzadilla. Finca La Suertita, La Cruz Santa. LOS REALEJOS. Teléfono: 646-867 982
CASA DOMINGO EL GORDO: Hecho en un salón tipo garaje. Aunque tienen gran variedad de platos, entre otros Queso blanco, Escaldón, Ropa vieja, Garbanzas, Fabada, Pollo, Pulpo encebollado, Tollos o Arroz amarillo, es muy conocido por sus grandes raciones de carne, sobre todo carne fresca de cerdo, chuletas o bistec. También sirven Faisán, algo inusual en un guachinche, y Secreto ibérico. Tiene fama de ser muy barato. Está en la Corujera, SANTA URSULA, al principio de la pendiente de la C/ Las Turcas.

HERMANOS POLO: Situado en Pinolere, frente al museo etnográfico, una gran finca con bastantes mesas repartidas, aunque los fines de semana se llena, por lo que es conveniente llamar para reservar. Tienen también una acogedora cabañita con techo de paja. Se come muy bien y económico. La especialidad son los Huevos estrellados, La Carne fiesta, Las costillas con piñas y papas. También hacen Ropa vieja y carnes a la brasa. Los fines de semana preparan cochinillo. Teléfono 661-065 506.